Stellenausschreibung Miniatur Wunderland

15.06.2017 um 13:42 Uhr
Alter: 10 Tag(e)

Teamleiter/ Küchenchef (m/w)

Für unser Bistro/Restaurant suchen wir einen flexiblen, motivierten und kreativen Teamleiter/ Küchenchef (m/w)

Deine Aufgaben:

• Mitarbeiter führen und begeistern, Personaleinsatzplanung
• Aktive Mitarbeit in der Küche und dem Servicebereich
• Überwachung, Steuerung und Optimierung der bestehenden Arbeitsabläufe
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Planung des aktiven Verkaufs, sowie Aktionen, Veranstaltungen und Buffets
• Entwicklung innovativer Ideen, Mitwirkung bei der Durchführung von
  Veranstaltungen in enger Abstimmung mit Projektverantwortlichen
• Unterweisung der Mitarbeiter und Schulung der Küchenregeln
• Warenbestellung, -annahme und -kontrolle, Kalkulation, Inventur

Unsere Anforderungen:

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche oder Systemgastronomie und 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer Führungsposition. Du bist kreativ, sprühst vor Ideen und Innovationen sind für dich kein Fremdwort. Du verfügst über sehr gutes Fachwissen, arbeitest selbständig, bist aber teamorientiert. Du organisierst dein Team und sorgst für einen reibungslosen Betriebsablauf. Durch deine Fachkompetenz besitzt du natürliche Autorität und Durchsetzungsvermögen. Betriebswirtschaftliches Denken ist für dich selbstverständlich, ebenso wie Gründlichkeit, Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild. Wochenendarbeit ist für dich kein Problem.

Wir bieten:

Eine langfristig verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem jungen, dynamischen Team. Flache Hierarchien, schnelle Entscheidungswege. Zu einer leistungsgerechten Vergütung und interessanten Sozialleistungen bieten wir auch eine betriebliche Altersversorgung. Findest du dich hier wieder?

Wir freuen uns auf deine schriftliche aussagekräftige Bewerbung – gerne auch
online –, in der du uns deinen möglichen Eintrittstermin und deinen Gehaltwunsch
nennst. Sende deine Bewerbung bitte an:

 

Miniatur Wunderland Hamburg GmbH

Birgit Ott – Küchenchef –
Kehrwieder 2 | 20457 Hamburg

oder per E-Mail an:bewerbung@miniatur-wunderland.de